In meinen selbst kreierten ASIA-Gewürzmischungen wurden die einzelnen Gewürze so aufeinander abgestimmt, dass sie ein harmonisches Gesamtwerk ergeben, das Kochen leicht machen und für die perfekte geschmackliche Abrundung Ihrer Gerichte sorgen.
Aroma: würzig-scharf
Zutaten: Cumin, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Paprika, Fenchel, Kardamom, Pfeffer, Chilli, Muskatblüte, Nelken, Zimt (alle aus ökologischem Landbau)
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Aroma: zitronig mit leichter Schärfe
Zutaten: Lemongras, Galgant, Kaffirlimette, Chillies, Koriander, Knoblauch
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Aroma:mild-würzig, Verdauungsanregend, ausgleichend für alle Doshas
Zutaten:Cumin, Koriander, Fenchel, Muskat, Senfsaat, Salbei, Bockshornkleesaat.
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Dagmar & Thomas Fruhen
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